Обвалочный нож Tramontina Affilata 12.5 см

Кухонный обвалочный нож Tramontina для разделки птицы, мяса и рыбы служит для отделения мяса от кости с туши. Разделочный нож идеально подходит для отделения мяса от костей и удаления жира. Главная способность ножа для разделки мяса и рыбы - это умение обходить кости в мякоти и отделять их благодаря гибкости лезвия. Лезвие выполнено из листовой нержавеющей стали AISI 420. Эта сталь обладает хорошей пластичностью, высокой ударной вязкостью, хорошей коррозионной и жаростойкостью; наибольшая коррозионная стойкость достигается после термической обработки и полировки. Особый метод закалки стали AISI 420, позволяет предать дополнительную твердость изделию (порядка 53 единиц по шкале РОКВЕЛА). Как результат, ножи TRAMONTINA требуют более редкой правки и заточки, что обеспечивает более долгий срок службы по сравнению с другими ножами. Нож, сочетающий в себе практичность и качество, незаменим для вашей кухни!